アジ 腹開き (446 無料写真)

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あじ干物作り たろの釣り日記.

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魚の干物の作り方 釣り・アウトドア.

手作りアジの干物 釣りたてアジを腹開きし、キレイに下処理 海水より少し濃いめの食塩水にみりん、日本酒を適度に加え付け汁を作ります 開いたアジを浸けること約40分 後は屋外で天日干し 4時間程度干せば出来上がり 丁寧に焼けば最高に旨いアジの干物焼きが完成です .

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魚の保存 アジの干物を作ってみよう。 魚食普及推進センター一般社団法人 大日本水産会.